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              究竟是什么原因使得腸衣備受人們喜愛?

              1、腸衣的隔絕性:指其對氧氣、水汽、香味的隔絕程度。好的隔絕功可以給臘腸供給較長的保質期和貨架期,避免在保質期內因臘腸蛻變而形成退貨,并確保臘腸的鮮度和香氣不丟失。
              2、腸衣構造的合理性:腸衣合理的構造設計能給臘腸供給一個抱負的包裝。
              3、腸衣膜強度:好的機械強度能滿足各種灌裝打卡機的請求,然后削減運用過程中腸衣膜的損耗。
              4、縮短率的安穩性:指同一卷或同一批腸衣縮短率一致性的好壞,若縮短率的 上下起浮較大會形成同一標準的臘腸長短、粗細不5、色澤均勻度:對帶顏色的腸衣而言,均勻的色澤能給臘腸的外觀質量爭氣添彩,使其外觀美麗,能招引消費者的留意。
              6、腸衣開口性:開口性好壞對臘腸的灌裝是很主要的。若開口性不好,則腸衣套管及充填都較費力,會直接影響到操作工人的工作效率。
              7、標準準確性:指腸衣的折徑及厚度的誤差要操控在嚴厲的規模以內,標準禁絕一方面會形成臘腸粗細不均,厚度誤差過大還會形成臘腸打彎,及功能下降的景象。
              8、腸衣膜通明度:對通明腸衣膜而言,好的通明度關于高質量的臘腸是很主要的,它能使消費者明晰地看到臘腸的肉質紋路,招引消費者發作購買的愿望,增強消費者對商品的第一印象。
              9、手感軟硬度:好的手感會易于您的運用,灌裝后臘腸肉感較強,關于模具火腿而言,較軟的腸衣可以使其形狀鋒芒清楚、油滑。反之,鋒芒尖硬,簡單使商品出水。
              10、腸衣膜亮度:使臘腸在貨架上非常亮麗、光芒耀眼,極易招引顧客。
              11、腸衣膜的肉粘性: (1)指腸衣膜的肉粘性,它可削減臘腸中水份的折出,避免臘腸口感變差。 (2)指腸衣膜各層之間的粘合程度,使腸衣構造安定、功能安穩。
              12、各層之間的粘協作用:指腸衣膜各層之間的粘合程度,使腸衣構造安定、功能安穩。
              13、膜卷平整度:反映出腸衣膜的厚薄均勻性的好壞,而是能給商品全部的評價。
              14、包裝密封性:指腸衣的外包裝一方面要密封緊密,避免腸衣吸潮;箱體結實牢靠,避免腸衣被損壞,使腸衣處于極好的維護之下

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